Tegenwoordig is ons eetpatroon heel anders dan het eetpatroon van de mens in het verleden. Toen aten we het voedsel direct van het land, of er werd een konijn geschoten wat gevild en gebraden werd. Oftewel, het was vers en natuurlijk. Noten en zaden, of een vers gevangen vis, dat was het hoofdvoedsel. Ons lichaam heeft zich in de afgelopen miljoenen jaren geëvolueerd tot wat het nu is, maar is ons lichaam zover geëvolueerd dat ons voedsel past bij ons lichaam?

Toevoegingen in ons voedsel

Het voedsel dat wij nu eten is vaak bewerkt in de fabriek. Planten worden bespoten met allerlei producten waardoor er zo min mogelijk onkruid rondom de plant kan groeien, of er zo min mogelijk ongedierte bij de plant komt. We willen dat producten lang houdbaar zijn. Om dit te bereiken moeten er allemaal chemische processen worden doorlopen. Door al die bewerkingen en toevoegingen krijgt ons lichaam steeds meer vreemde stoffen binnen waar ons lichaam niet mee om lijkt te kunnen gaan. Hierdoor kunnen er klachten ontstaan, zoals darmproblemen of maagklachten. En dat is nu precies waarom het paleo dieet bedacht is. Men is zich gaan afvragen of ons lichaam zich heeft aangepast aan de veranderingen in onze voeding. Men is terug gaan kijken, en probeert om de manier van voeding tot je nemen van heel vroeger, te vertalen naar onze tijd, met de mogelijkheden die er tegenwoordig zijn.

Paleo dieet

Het paleo dieet is eigenlijk heel simpel. Je focust je bij dit dieet op de kwaliteit van je voeding, in plaats van op de hoeveelheid. Je hoeft geen calorieën meer te tellen, en de weegschaal kan de deur uit. Je kiest enkel voor kwaliteitsvoedsel. Denk hierbij aan onbewerkt voedsel zoals vlees of vis, groenten, natuurlijke oliën, fruit, noten en zaden. Bij dit dieet is bewerkt voedsel afgekeurd. Je kunt hierbij denken aan zuivel, frisdrank, peulvruchten, granen, zout en snoepgoed. Ook groenten met een hoog zetmeelgehalte, zoals aardappels en pompoen, zijn afgekeurd. Dit omdat de voedingswaarde maar laag is.

Shake als toevoeging

Om je lichaam een klein beetje te helpen en op momenten dat het misschien niet lukt om je aan het paleo dieet te houden, is er een proteïne shake op de markt die past binnen dit dieet. Deze shake bevat geen suikers en vet en heeft een prima smaak. Ook wanneer je terug wilt naar het verleden, kun je dit doen met de technologieën van het heden, en deze shake gebruiken.